Panquecas de Banana
Hello Sunshines!
Hoje com muito friooo e nevoeiro, partilho convosco uma receita de panquecas que é tudo o que me apetece neste dias de outunoquemaismepareceinverno! Acompanhei claro, com uma chávena de chá que fica sempre bem!
Ingredientes:
- 1 banana;
- 1 ovo;
- 100 ml de leite de soja light;
- Iogurte sem lactose de framboesa;
- Manteiga de amendoim da Prozis;
- Mirtilos.
Preparação:
- Com a varinha mágica, batedeira ou robot de cozinha, triturar a banana, o ovo e o leite até o preparado ficar homogéneo.
- Aquecer a frigideira em potência máxima até ficar quente e depois colocar em lume brando.
- Colocar doses pequenas do preparado numa frigideira e cozinhar até dourar de ambos os lados.
- Misturar o iogurte com manteiga de amendoim.
- Servir as panquecas e o iogurte em camadas como se vê na foto.
- Como topping acrescentar mirtilos!
Bom apetite e beijinhos ♡
Panquecas de Banana
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